大尾到溫哥華支援, 我叫他去 downtown 吃飲茶因為聽說很讚... 我問大尾溫哥華如何他說跟美國一樣但人比較少...我想到加拿大朋友以前跟我講"加拿大是比較文明的美國"...

"….那一定不適合我!~~"

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我一年只期待一個彩妝品就是kat von d 的年度彩妝書 ...... 看到時己缺貨只見它好口碑迅速累積實在太心癢, 周末特地跑了三間 sephora 都沒貨(...原來根本還沒舖到實體店), 以為又無緣了...終於補貨通知到了快快下單, 有興趣的快買今年這盤很好評

去年的心得看看吧

因為去年的蠻糟所以我對今年的期待很大, 因為kat von D應該會痛定思痛, 希望能跟2013年那盤一樣出色~~如果等到 sephora的FF sale 是可以打折, 但等不及而且預感它很快會賣完...

看看Vloger Tara 的試色~~

我小學同學丟了line群組邀請... 我的天啊我們台灣中年人就是這麼跟得上時代 , 而且竟然有29個人加入了這在撥盤電話時期怎麼可能. 點進去看有幾個還真讓我想起來...但更多的是"誰啊??”連名字都忘了….

想了一天我拒絕邀請不再折磨腦細胞....因為本人小學時不高又瘦黑, 功課爛也不愛寫作業, 小面神少根筋天天做白日夢...處在籃球校隊的體育班卻是板凳球員從沒上場...拿手科目只有國語但誰國語不好呢?? 總之是可有可無的灰色人物...  誰想得到我國中激高20公分來到170的天際線, 睥睨隊長副隊長前鋒後衛以及她她她她她… 變美又變聰明晉升另一個銀河系...我出現同學會現場大家不是會口吐白沫嗎?? 拒絕邀請是為你們好啊~~

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(我們又去了...太好玩了啊~~)

(朋友說我很小氣都不寫出是哪間...哎, 因為我是平日去所以感覺很好若假日搞不好它跟菜市場一樣吵又亂...不過為了證明我不小氣它是spa palace...現在travelzoo還有半價優惠要去要快~~)

在 Groupon 買了兩張 SPA 的票...過期前兩天跟大尾一起去. 我想當然的認為它在K Town那裡, 結果是比較靠downtown/china town…. valet parking不必錢(最好取車時給小費).

這間韓式spa大又新又乾淨~~開幕不久, 因為平日所以人少空氣又流通一點都不悶, 乾淨沒異味…韓式 SPA 都這麼棒嗎?? 我一直以為會像日式澡堂結果差很多. 工作人員一直拿抺布拖把擦擦抺抹, 這種地方不免地板濕濕的可是它們真的好勤快啊全部都清潔乾爽...光腳走連一點沙沙的感覺都沒有...

(在這裡聚會休息吃東西看電視...冬天好像會有地暖...躺地上也不會受涼)

我覺得這間是韓式SPA旗艦店...泳池也很大, 當天只有我跟大尾下水... 游游泳再泡 jacuzzi… 之後再去 jimjilbang汗蒸幕…我想韓國人也太享受了吧!!!而且票價只要$12. 花$12混一個輕鬆的下午真夠值得~~

(官網圖片:游泳池)

這間有分男女  自己一個人來也不會不自在, 但又有男女共同的jimjilbang汗蒸幕... , 好像有五六種吧..我最喜歡的是himalaya salt 鹽屋, 真的好爽122F度的高溫我待了幾分鐘就汗如雨下, 結果待到血液循環增加心臟忽然跳太快…真是一下太高興太不小心了...還是參考他們的建議別待太久. 趕快去冰屋鎮定...冰屋好涼爽好舒服裡面還有枕頭可以躺... 總之每種汗蒸幕都好像很厲害像進時光隧道一出來年輕好幾歲的感覺...皮膚也變得滑不溜丟..真想天天去

(官網圖片:鹽屋)

...在 jimjilbang 裡可以做什麼?? 我第二次去時帶了手機, 刮痧棒...

然後在休息區敷面膜...

KTown這有很多韓式SPA我想多試幾間.... 討厭韓國又喜歡韓式SPA怎麼辦才好啊!!!

這間 spa 在yelp上的評語只有3.5顆大家真是很挑剔...我的話給它4.8顆因為地點較偏扣一點.  Yelp上大家都說他們櫃台人員不ok, 但我覺得很不錯~~ 不是美國熱情逼人那種就是有問有答(還要怎樣??)    .因為我對臭臉接受度很高, 跟朋友去fountain valley的稻香他一直嫌服務人員態度差, 我怎麼一點都沒這感覺...香港人不就這調調嗎??大概朋友是孤單老頭需要溫暖吧...再有次一同去SHIK DO RAK , 服務妹妺超殷勤我想"別再問了讓我好好吃烤肉行不行??" 我就是孤癖自閉生人勿近…服務生跟肉都別跟我裝熟了好嗎!!!!??

前陣子吃減肥聖品金針菇塞住牙縫, 牙線棒愈弄愈深牙齦腫痛發炎靠吃 advil 跟AMOX才壓下來. 可是之後一直卡卡腫腫的不得不預約看牙.  之前都在家附近看一位女牙醫, 這次還是找她. 這裡的習慣是第一次先檢查, 確定問題再排時間處理(如果問題小時間夠也可能直接弄), 像我前一次只是牙齦萎縮...她說我刷牙太用力照x光後補好露出的牙根很快結束...

美國看牙貴大家都知道, 其實也算"貴得有理"... 第一是因為隱私權所以都是個別診間, 裡面全部高科技, 走進診間後就不必移動, 直接在坐位上照x光, x光機像立燈一樣移來移去, 照完面前的螢幕馬上出現結果...., 劉姥姥我初次看診對這麼專業的環境只能說美國真威...第二她不曉得是手法好還是麻藥下得多, 總之處理中我完全無感, 更扯的是補好後光澤顏色跟真牙一模一樣沒有色差, 現在我都忘記也看不出她幫我補哪裡…  叫大尾看他也看不出所以然. 結帳 300美金. 雖然貴但我太滿意所以覺得很值得....

(窗外看出去的景色幫助患者減輕緊張)

這次再預約時診所搬家了...開車約15分鐘. 大尾上個月已經去過三次…這個月我接棒. ....櫃台換了位好像經驗不多的年輕女性(去兩次錢都算錯...一次少算隔天打電話來, 一次多算被醫生發現要退回到信用卡帳戶中結果小姐說"我忘記退帳密碼了..." 請 fire 她好嗎!?  …大尾再加碼:我上次去她也算錯...) , 醫生還是很nice但檢查後升降椅故障…我心裡暗覺不妙 怎麼變遜了… 助理又不在把她搞得很忙看在我眼裡覺得有點狼狽,照x光確定可能的痛因, 預約回診時間付錢...$150 . 回程路上我有點想換醫生了...(這是直覺嗎??這次看她找問題時都很遲疑技術退步了...)

美國牙科分得非常細, 洗牙是Dental hygienist的工作…他們只洗牙與清理口腔不醫療若看到問題就提醒你去檢查, 而我看的是一般牙醫(補洞, 補強等), 若需要做根管她就得幫我轉到專門醫師, 植牙則也是另外的專醫負責...反正很複雜我也頭昏.

我沒換醫生, 兩天後又回去了... 這次搞得我很煩, 緊張到胃痛….  因為情況若不好要做根管… 好煩哪~~~ 還好今天助理在, 她是輕鬆友善的黑人大媽講沒兩句話就哈哈烚那種真讓人安心...我在刑台上被敲被磨忍耐酸痛終於聽到好消息...醫生說蛀的地方非常靠近神經, 但比她的預估好, 只需填即可...阿彌陀佛. 只是這次太靠近神經處理時很難受.... 張大嘴強忍了兩個多小時下巴快脫臼.

結束時醫生還說不錯我能忍那麼久, 我說躺在那的不是我, 我在外太空.....醫生笑的咯咯咯但我是說真的啊....

下面的大洞與上面一小洞, 900左右. 連上回檢查共美金一千多. 我們的保險沒cover牙醫, 但大尾公司每年給我們醫療金等於不用自己付錢否則多肉痛... 牙醫還是很不錯但她的新地點我不喜歡, 沒有景色設備也變陽春...像這次的診間沒大燈, 醫生竟戴礦工燈我想那看得清楚嗎?? 結果修磨時一直抓不準我藍紙咬了十幾張, 回家後還是覺得磨得不夠...太高了. 或許要找時間回去整修...哎

我要換新牙醫了...

難怪美國不賣牙線棒...以前聽人說別用牙線棒我還想為什麼, 跟牙線不是差不多嗎...這次發現牙線棒太容易刮深太傷牙齦..

緊張半天結束後去超市, 看到茄汁鯖魚罐頭忽然好想吃... 這兩三個星期只能吃軟爛簡單的食物, 今天煮米粉湯解饞

這是我第一次煮茄汁鯖魚米粉, 煮法簡單不必說... 灑上芹菜珠提味, 古早懷念的味道… 好滿足喔~~~

其實我蠻討厭運動, 聽說運動到一定程定會促進什麼多巴胺還是什麼的快樂激素...但令人快樂的事很多不必靠它...在台北時我的運動就是逛街…. 可惜美國甩了我一巴掌, 出入都是車子過著有腳廢人的生活, 再加上工作之餘排解壓力就是做做吃吃這幾年胖了有20幾磅十公斤吧.... 想減肥的主因倒也不是為健康, 而是胖了穿衣服不好看啊~~ 本人就是這麼膚淺.
我是不期待回到年輕時啦畢竟好不容易混到這年紀回到過去也太虧了吧.... 我的要求只要穿衣服好看其他次要!!!


沒耐性沒毅力本人參加什麼課只是浪費錢, 試來試去最適合照DVD跳…. 目前最愛是 beachboy 出品的 21 Day Fix 尤其是第三組 lower body 動作不難但出汗猛…
原本七組運動一天一輪可是因為我太愛這片所以最常跳它.  它也有飲食建議我沒照著做因為斤斤計較好累. 不過只要做了運動自然會留意吃的東西...否則一進一出打平很不划算~~
 
還有一個很妙的東西 一直放在櫃子裡都忘了什麼時候買. 這玩意真的超有意思塗了後再運動更加強排汗, 眼看著汗像去蒸氣房一樣一顆顆冒出來, 連很難出汗的手腎也一樣...好妙...總之我原本很懷疑結果還真不是蓋的... (問題是塗上沒感覺並不會發熱所以為什麼??) 不過它一定要搭配運動否則沒用, 我現在擦在肚子跟想瘦的地方運動30分鐘下來衣服好像游完泳濕答答都可以擰出水來的感覺... 只是我蠻討厭它的味道...全身溫度上升後氣味更強有點噁(是椰子油味嗎?? 反正就是香香臭)~~~

這個像是騙人的東西看起來真的是有效...瞧瞧本人的肥肚照...


用來包肚子的保鮮膜, 也濕一片....太有成就感了

就是它啦 sweet sweat, 剛才看一下原來現在有無味的還有免沾手棒狀要大汗淋漓的人可以試一下... 這邊有很多
 
 
這個review蠻實在的...不過他竟然說氣味不錯...~~

沒有多特別, 一堆人都在網上show off 各種包包,當然包括它....我show off的是價格...這中號的 Le Pliage Cuir 多少錢?? 一般是500多, 可是我花400? 300? 都不對, 美金174, 還免稅~~~(不是二手, 是新品啊)
我好精明.... 哈哈哈

東西來我後悔死了, 後悔沒多買!!!!!!!!!! 我最後在它與另一個糖果色中糾結好久. 應該兩個都買才對啊~~~~~實物好美...又輕又軟皮質又有油份有光澤, 顏色也出乎意料耐看(但不太好搭.....我不介意)...就跟我前陣子煞到的那個 chloe drew一樣, 顏色高貴...

我一直很喜歡 Longchamp ...十幾年前就用了,  當時台北滿街拿 LV 包的人, 我每隔一陣子就會跟酒肉朋友上 SOGO 的Longchamp 專櫃走走看有沒有合意的新色. Longchamp 難得撞包, 好搭配又輕雖然是塑膠袋但是有質感的...它們在別處設工廠我就再也不買(不管是中國還是突尼西亞啦)...因為我有產地情結啊(買包這種事一定要心爽, 不要有疙瘩~~ 而且我們比較過... "真的有差"), 一個塑膠袋還不是看你是 MIF 才花較多錢買??!!! 而且剛轉到其他國家時產品就出了大紕漏...我壓根不相信它們掰的理由環保膠啦, 太好笑了~~於是 Bye Bye  Longchamp...  沒想到這個紕漏沒打倒他們反而在這幾年大紅大紫人手一包...
那麼久沒買,  因為撿便宜而下單的這個包好正啊, 又燃起熊熊愛火了~~法製的顏色比較偏門. 原本沒有太大期待, 所以到手後更驚喜...

以前在翻蓋上會印款式, 大小, 及產地....

橘色那個就是我的便當包...十幾年買的現在還偶爾用吔~~~ 書 化妝包 便當  ...每次都塞得鼓鼓鼓.... 品質真的很不賴...質料比現在的用料厚一點... 非常耐用

(我看 longchamp 也因為產地移轉後的結果吃了很多苦頭吧...活該)

帶來美國的度小月肉燥快吃完了,  某天我實驗出用度小月的肉燥加兩個蝦頭, 再一匙半日本白醬油煮開當高湯...這在台北也難得吃到, 好吃單純的陽春麵, 吃時灑上韭菜末更台味

連吃好幾天.(什麼日式拉麵在我心中根本跟陽春麵沒法比啊, simple is the best)

度小月帶出國版: 叫蔥醬.

我不特別愛肉燥, 冒險帶它們來美也不是為了自已.  沒想到因為這碗陽春麵改變想法, "度小月果然名不虛傳...." (奇怪我也去過台南度小月, 當時也不覺得有那麼好吃啊....)

味道單純就是豬油香 豬肉香 紅蔥頭香 醬油香... 沒有什麼五香八角等香料摻雜, 加一點到湯或燙青菜裡美味升等又不過份搶戲, 豬皮又香又Q...! 不過一定要先”發過”(處理)

以為我煮不出這種肉燥, 沒想到在港版蘋果日報找到了... 照著做竟做出雖不至於一模一樣(美國豬憑什麼跟台灣豬比...), 但已經可以聊慰我的心了.

炸紅蔥頭, 切五花肉...五花肉一定要帶皮  帶皮   帶皮(度小月的就是帶皮好吃. 我自韓國超市買黑豬肉, 沒臭味, 很不錯); 炒40分鐘, 再加糖 醬油...再炒勻

慢慢熬...整間房子充滿肉香, 醬油香, 紅蔥頭香. 統稱”肉燥香”…聞著香味我都感動死了~~

後來我才想到我以前也煮過肉燥嘛...都忘了

補充 :

我姐問我什麼叫"白醬油" ? 啊?? 我以為大家都知道...

白醬油可充當高湯, 如煮甜不辣或涮涮鍋的湯底, 醬色淡... 有很多種口味, 如單純白醬油(中間), 或加入蜆仔(右邊), 或加入蚵仔(左邊)...還有加昆布, 鰹魚等的

煮湯底我喜歡的是右邊, 加入蜆仔的白醬油... 中間的用來沾青菜, 左邊加蚵仔的味道有點像蠔油, 比較味重...我還找不到適合它的料理….

度小月擔仔麵

01hr00min
份量：4碗
原味度99%
有113年歷史的台南度小月擔仔麵，豬油炒的肉燥與濃濃的蝦湯，香鮮並濟，連蔡瀾亦讚不絕口。它的肉燥用已閹豬公肉做，少了豬羶味，但我們買不到，不過老闆說照他的菜譜做，可以做到九成，若用它出品的罐頭肉燥做個簡易版，更可有99%相似度，只欠沒幼身油麵咋！

材料

肉燥：紅蔥頭2兩（切片）、瘦肉半斤、五花腩半斤（兩者同剁碎）、黑豆醬油半斤、紅糖2兩、豬油2兩
湯底：火燒蝦1斤、鹽10克、糖4兩、洋蔥1個（切絲）、水1公升
其他：油麵1斤、芽菜1兩、蒜泥半兩、黑醋30毫升、芫荽少許

做法

肉燥：
1.以豬油起鑊，大滾油爆香紅蔥頭至金黃色，下五花腩兜炒，至轉色出油，再下瘦肉兜炒，炒至散開成肉碎；不時撇油。
2.轉細火慢煮30至40分鐘，不斷兜炒和撇油，油留作儲存時用。
3.下紅糖和醬油兜勻，細火燉4小時，至肉燥發黑發亮便可。

湯底：
蝦洗淨去腸，放入大滾水中煲至變紅，撈起部份去殼留肉作上桌用，所有蝦殼放回湯中，煲至變白色，下其餘配料煲1小時便可。
綜合：
1.油麵下大滾水淥至浮起，即下芽菜略灼幾下；以滾水燙碗一下，把麵連芽菜倒入碗。
2.麵上灑上芫荽，加上肉燥1湯匙，蒜泥、黑醋各1茶匙，放上蝦肉1隻，再加蝦湯1湯匙，便成。

Phyllo ..是非常好用, 健康的千層酥皮. 跟西方常用的 puff pastry不同. 它完全不含油. 只用單純的水跟高筋麵粉…做成一片片像面紙一樣薄的材料.

這個牌子的裡面有兩小包, 我覺得比我以前用的只有一包的還方便.  用前完全解凍就可以了.(用不完可以再捲起來冷凍)

拿出一片後均勻噴油, 疊上另一片, 再噴油...破掉沒關係, 無損成品. 疊兩到三片都可以...

切適當的寛度後放上餡, 捲起來...我用的是盒子後面建議的Spanakopita(希臘菠菜派)..., 以400度烤至金黃...

烤好後放鐵網放涼...

又酥又香, 超好吃....我一口氣吃了7,8個, 做了20幾個用不到一湯匙的油. 但成品的酥香與油炸品差不多. 想吃炸物的可以用這個取代, 如下次來試炸春捲...

看看它怎麼做出來